Top 10 Frituursnacks in België
Inleiding
De Belgische frituur is een nationaal symbool en geliefde eetgelegenheid. Van snelle hap tot uitgebreide maaltijd, de frituur biedt voor ieder wat wils. In dit artikel bespreken we de populairste frituursnacks, van klassiekers zoals de frikandel tot meer eigentijdse favorieten.
1. Frikandel
De frikandel is een van de meest iconische snacks in de Belgische frituur. Deze langwerpige vleessnack wordt vaak gegeten met verschillende sauzen.
De populaire variant, frikandel speciaal, wordt geserveerd met mayonaise, ketchup en uitjes. Andere combinaties, zoals frikandel met curry, zijn ook geliefd.
2. Bicky Burger
De Bicky Burger is een Belgische klassieker die het midden houdt tussen een hamburger en een eigenzinnige creatie. Wat deze burger zo bijzonder maakt, zijn de unieke sauzen en toppings, waaronder Bickysaus, krokante uitjes en augurk.
Het broodje zelf is ook speciaal ontworpen voor deze snack, wat zorgt voor een heerlijke smaakervaring.
3. Boulet (of gehaktbal)
De boulet, of gehaktbal, is een robuuste vleessnack die vaak wordt geserveerd met een rijke saus, zoals tomatensaus of Luikse stroop. De Luikse Boulet is een regionale specialiteit, waarbij het gehakt gemengd wordt met kruiden en vervolgens gebakken of gefrituurd.
4. Kaaskroket
De kaaskroket is een populaire frituursnack gevuld met smeuïge kaas, vaak gecombineerd met krokant gefrituurd paneermeel.
Het verschil tussen de kaaskroket en de garnaalkroket is de vulling. De kaaskroket wordt vaak geserveerd met een salade en kan zowel een voorgerecht als een snack zijn.
5. Mexicano
De Mexicano is een pittige snack gemaakt van gekruid vlees in een rechthoekige vorm. Deze snack staat bekend om zijn sterke smaak en krokante buitenkant.
Variaties zoals de “Mexicano King” bieden extra grote porties. Het is een favoriete snack voor wie van een pittige kick houdt.
6. Viandel
De viandel is een langere snack vergelijkbaar met de frikandel, maar met een krokantere buitenkant. Vaak wordt de viandel gegeten met een saus zoals curry of mayonaise.
Het verschil tussen de viandel en andere snacks is de unieke combinatie van texturen, met een zachte binnenkant en een knapperige korst.
7. Loempia
De loempia is een snack van Aziatische oorsprong die zijn weg naar de Belgische frituur heeft gevonden.
Deze gefrituurde deegrol is gevuld met groenten, kip of andere ingrediënten. Er zijn ook verschillen in grootte: je hebt de kleine loempia voor een snelle snack of de grote loempia voor wie meer wil.
8. Bitterballen
Bitterballen zijn kleine, ronde snacks gevuld met een ragout van vlees of vis. Deze krokante balletjes worden vaak geserveerd als borrelsnack en zijn geliefd in Belgische frituren.
Wat de Belgische bitterballen speciaal maakt, is de toevoeging van lokale kruiden en ingrediënten.
9. Kipcorn
De Kipcorn is een gefrituurde snack gemaakt van gemalen kip in een langwerpige vorm, omhuld door een knapperige korst.
Deze snack wordt vaak geserveerd met mayonaise of curry, en is geliefd vanwege de sappige en krokante textuur.
10. Curryworst
De curryworst is een pittige, gekruide vleessnack die vaak wordt geserveerd met ketchup of curry. Deze populaire snack is geliefd om zijn volle smaak en kan in verschillende variaties worden gevonden, zoals de curryworst speciaal met extra toppings.
Belgische sauzen bij de frituur
De Belgische frituur biedt een breed scala aan sauzen, waaronder klassiekers zoals mayonaise, andalousesaus en tartaarsaus. Deze sauzen zijn perfect om je favoriete snacks in te dippen. Daarnaast zijn er lokale combinaties en favorieten zoals pickles en samurai-saus.
Vegetarische alternatieven in de frituur
De populariteit van vegetarische snacks in de frituur groeit snel. Populaire opties zijn de groentekroket en vegetarische burgers, die een smakelijk alternatief bieden voor traditionele vleessnacks. Deze alternatieven passen goed bij de klassieke sauzen van de frituur.
Regionale favorieten en specialiteiten
Elke regio in België heeft zijn eigen frituurspecialiteiten. Zo is de mitraillette een bekende snack in Brussel, terwijl in andere regio’s unieke varianten en combinaties populair zijn. Deze lokale favorieten voegen een extra dimensie toe aan de rijke Belgische frituurcultuur.
De invloed van frituursnacks op de Belgische cultuur
De Belgische frituur is niet alleen een plek om te eten, maar ook een sociale aangelegenheid. Samen frietjes halen met vrienden of familie is een traditie die diep geworteld is in de Belgische cultuur. De frituur staat symbool voor gezelligheid en de typische Belgische levensstijl.
Conclusie
De Belgische frituursnackcultuur is divers en biedt voor ieder wat wils. Of je nu houdt van een klassieke frikandel, een krokante kaaskroket of een vegetarische snack, de frituur heeft het allemaal. De unieke combinatie van snacks en sauzen maakt de Belgische frituur tot een culinaire ervaring die zijn weerga niet kent.